Kalp ameliyatı sonrası beslenme

Kalp ameliyatı sonrası beslenme önemli bir durumdur. Bireysel faktörlere göre birtakım değişiklikler gösterebilir.

Kalp ameliyatı sonrası beslenme önemli bir durumdur. Bireysel faktörlere göre birtakım değişiklikler gösterebilir. Ancak genel anlamda dikkat edilecek ortak hususlar mevcuttur. Ameliyat olmuş olmak tüm sorunların bittiği anlamına gelmez. Sonrasında bu ameliyatı korumak adına dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Bunların başında beslenme ve diyet gelmektedir.

Ameliyatın hemen sonrasındaki ilk bir aylık dönem genellikle diyet kısıtlaması önerilmemektedir. Bunun nedeni, vücudun ameliyattan kaynaklanan güç ve kondisyon kaybının geri kazanılması gerektiğidir. Vücudun direncini yükseltmeye yönelik bol proteinli diyet önerilmektedir. Bu aşamada iken bile aşırı yağdan ve tuzdan uzak durulması elzemdir. Şeker hastalarının ise ayrıca diyabetik diyetlerine dikkat etmeleri gerekir.

Bir aylık nekahet döneminden sonra ise;

Her gün az yağlı, kaymaksız süt ve yoğurt  (2-3 Su bardağı)

Her gün az yağlı beyaz peynir (1 kibrit kutusu kadar)

Haftada 2-3 gün yağsız kırmızı et (2 yumurta büyüklüğünde)

Haftada 3-4 gün beyaz et (Balık, Tavuk, Hindi eti)

Haftada 2 gün mutlaka balık önerilmektedir.

Et bulamayanlarımız için haftada 2-3 kez suda haşlanmış tüm yumurta önerebiliriz.

Sıvı yağ olarak; zeytinyağı, mısırözü yağı, soya ve Ayçiçek yağı tüketebilirsiniz.

Ekmek seçimini tam buğdaylı, tahıllı ekmeklerden yana kullanmanız önerilmektedir.

Haftada 2-3 kez kurubaklagil içeren yemekler tüketiniz. Nohut, mercimek, kurufasülye , barbunya bunlara örnek verilebilir.

Kabuklu yenilebilen elma, armut gibi meyveleri kabuklarını soymadan tüketiniz. Unutmayınız posalı yiyecekler sindiriminize yardımcı olur.

Doktorunuz tarafından sakınca görülmemişse hergün 1,5 – 2 litre kadar su tüketmelisiniz.

Kaçınılması gereken besin grupları

Önerilen besin grupları dışında uzak durulması gereken besinler ise şu şekilde sıralanabilir.

Hayvansal yağların tamamı; margarin, tereyağı, kuyrukyağı, içyağı, çikolata, kaşar peyniri, mayonez, krema ve tahin helvasından uzak durulmalıdır.

Pastırma, sucuk, sosis, yağlı balık ve tavuk etleri tüketilmemeli, tavuk ve hindi etinin yağlı derileri ayrılarak tüketilmelidir.

Yağda kızartılmış et, sebze ve hamur işlerinden uzak durulmalıdır.

Sakatat türünde; karaciğer, dalak, beyin, işkembe paça gibi yoğun yağ içeren besinler alınmamalıdır.

Kabuklu deniz ürünleri tüketilmemeli, kuruyemiş ve hazır meyve suları; ayrıca gazlı içeceklerden kaçınılmalıdır.

Sağlıklı günler dilerim.